ASPIRATIF.ID – Pusat Riset Kopi dan Kakao Aceh Universitas Syiah Kuala (USK) terus memperkuat jejaring internasional dalam pengembangan riset dan inovasi di bidang kopi dan kakao. Salah satu langkah strategis tersebut ditandai dengan inisiasi kerja sama riset kolaboratif dengan Mae Fah Luang University (MFU), Thailand.
Pertemuan perdana dalam rangka penjajakan kerja sama riset ini dihadiri oleh Kepala Pusat Riset Kopi dan Kakao Aceh USK, Prof. Dr. Ir. Abubakar Karim, M.S., didampingi Sekretaris (Dr. Firdus, M.Si) serta Dr. Ir. Yusya Abubakar, M.Sc., IPU, pakar kopi dari Universitas Syiah Kuala.
Sementara dari pihak Mae Fah Luang University hadir Asst. Prof. Dr. Rattapon Saengarayap, pakar kopi yang juga aktif dalam penelitian pengembangan varietas unggul dan teknologi pascapanen kopi di Thailand.
Selain itu, turut hadir para peneliti dari Pusat Riset Kopi dan Kakao Aceh USK, yakni Dr. Ir. Hifnalisa, M.Si., Muhammad Rusdi, S.P., M.Si., Ph.D., dan Dr. Muhammad Yasar, S.TP., M.Sc.,
Dalam sambutannya, Prof. Abubakar Karim menyampaikan bahwa kolaborasi riset ini merupakan upaya penting dalam memperkuat posisi Aceh sebagai salah satu daerah penghasil kopi unggulan dunia.
“Aceh memiliki potensi besar dalam riset dan pengembangan kopi, dan kerja sama dengan Mae Fah Luang University akan membuka peluang baru dalam pertukaran pengetahuan, teknologi, serta penguatan kapasitas peneliti di kedua institusi,” ujarnya.
Sementara itu, Asst. Prof. Dr. Rattapon Saengarayap dari Mae Fah Luang University mengungkapkan apresiasinya terhadap inisiatif Pusat Riset Kopi dan Kakao Aceh USK.
“Kami sangat antusias untuk menjajaki penelitian bersama, terutama dalam bidang peningkatan kualitas kopi, diversifikasi produk turunan, dan pengembangan keberlanjutan rantai pasok kopi di Asia Tenggara,” katanya.
Beberapa bidang riset yang direncanakan dalam kerja sama ini meliputi pengembangan varietas kopi unggul adaptif terhadap perubahan iklim, teknologi fermentasi dan pascapanen, serta model ekonomi sirkular berbasis komunitas petani kopi.
Melalui kerja sama ini, diharapkan Pusat Riset Kopi dan Kakao Aceh USK dapat memperluas kontribusinya pada pengembangan ilmu pengetahuan dan inovasi berbasis potensi lokal, sekaligus memperkuat jejaring riset internasional Universitas Syiah Kuala di kawasan ASEAN.[]
